| Peso | 340 g |
|---|---|
| Tipo de Molido | Grano, Molienda Gruesa, Media Gruesa, Medio Fina, Fina, Fina (Espresso) |
Finca La Montaña
$14.00
Variedad: SL28
Proceso: Lavado
Altura: 1,560 metros sobre el nivel del mar
Región: Tecapa
Ubicación: Cerro El Tigre, Usulután
Desde las elevaciones serenas de Tecapa, en el emblemático Cerro El Tigre, te presentamos el café de la Finca La Montaña. Esta singular variedad SL28, cuidadosamente procesada con técnicas de lavado, captura la esencia del paisaje montañoso y la pasión con la que fue cultivado.
Perfil Sensorial:
- Aroma: Atractivo y evocador, con un aroma dulce y característico a panela.
- Acidez: Cítrica y suave, introduciendo un toque refrescante que equilibra la degustación.
- Cuerpo: Envolvente, construyendo un recorrido sensorial pleno y satisfactorio en el paladar.
- Dulzura: Media, ofreciendo un equilibrio perfecto entre acidez y cuerpo.
- Final: Limpio y prolongado, dejando una impresión fresca y duradera de su paso.
- Notas de Sabor: Vibrantes y variadas, abarcan desde la mandarina cítrica hasta el dulzor natural de la miel y panela, complementadas con toques frutales de ciruela y piña.
Recomendación del Barista:
Para sacarle el máximo partido al café de Finca La Montaña, te recomiendo prepararlo con un método de goteo como Aeropress o la prensa francesa. Estos métodos permiten resaltar la acidez suave y las notas frutales del café. A la hora de degustar, toma un momento para apreciar el aroma y permitir que la paleta de sabores se despliegue en tu boca.
