Finca Mileidy

Variedad: Pacas
Proceso: Natural
Altura: 1,400 metros sobre el nivel del mar
Región: Chalatenango
Ubicación: La Palma Chalatenango

Finca Mileidy se erige como un testamento de tradición y amor por el café. Esta variedad Pacas, con un proceso natural meticulosamente supervisado, brinda una taza que es tanto una obra de arte como un homenaje a la región.

Perfil Sensorial:

• Aroma: Sofisticadamente floral, que evoca jardines en pleno florecimiento.
• Acidez: Intensamente frutal, agregando un brillo vivaz que revigora el paladar.
• Cuerpo: Denso y cremoso, proporcionando una experiencia rica y sumamente placentera.
• Dulzura: Intensa, rememorando la esencia de frutas maduras en su punto óptimo de sazón.
• Final: Prolongado y dulce, dejando un eco armonioso y duradero de sus ricos sabores.
• Notas de Sabor: Las notas cítricas de naranja se complementan a la perfección con el dulzor de la miel, mientras que matices de uvas y pera redondean y enriquecen el perfil.

Recomendación del Barista:
Para desvelar la plenitud de los sabores de Finca Mileidy, recomiendo una preparación mediante la prensa francesa o el Aeropress. Estos métodos intensifican su dulzura natural y las notas frutales, ofreciendo una experiencia inigualable en taza. Al degustarlo, permítete sumergirte en el viaje sensorial que propone, donde cada matiz relata una parte de la historia y esencia de La Palma Chalatenango. ¡Disfruta de este viaje gustativo desde el corazón de Chalatenango!